  Inglaterra / EUA |
 Portugal |
 França |
 Alemanha |
  Espanha/Argentina |
 Chille |
 Venezuela |
 Italia |
| Brasil | Alemanha |
|---|---|
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| Traseiro | Hinterviertel |
| Alcatra | Hüefte |
| Contra Filé | Faux Filet |
| Filé Mignon | Filet |
| Coxão Duro | Unterschale ohne Rolle |
| Coxão Mole | Oberschale |
| Lagarto | Seemerrolle |
| Coxão Duro com Lagarto | Unterchale ohne Seemerolle |
| Patinho | Kugel |
| Contra Filé e Filé Mignon | Faux Filet und Filet |
| Rump and Loins | Rump and Loins |
| Coxão Mole com Capa | Oberschale mit Deckel |
| Coração de Alcatra | Steakhüfte |
| Maminha | Hüftspitze |
| Rolha | Deckel |
| Picanha | Hüftdeckel |
| Ponta de Contra Filé | Hochrippe |
| Garrão Traseiro | Hinterhesse |
| Músculo Mole | Kniekehlfleisch |
| Dianteiro | Vorderviertel |
| Pescoço | Hals |
| Agulha/Acém | Zungenstück |
| Capa do Acém | Zungenstück mit Deckel |
| Capa de Ponta Contra Filé | Hochrippendeckel |
| Centro de paleta | Dicker Bug |
| Ponta de Agulha | Bauchlappen |
| Costela de janela | Entrecote |
| Fraldão | Bauchlappen |
| Bife do Vazio | Fleischdünnung |
| Cupim | Höecker |
| Paleta | Schulter |
| Peixinho | Falsches Filet |
| Peito | Brust |
| Garrão do Dianteiro | Vorderhesse |
| Carne de Cabeça | Kopfeleisch |
| Bochecha | Rinderbacken |
| Carne Vermelha | Einse Fleisch |
| Miúdos | Abfalle |
| Lábios | Lippen |
| Pulmões | Lungen |
| Bucho | Pansen |
| Buchinho | Blättermagen |
| Coração | Herz |
| Língua | Zunge |
| Fraldinha | Saumfleisch |
| Lombinho | Nierenzapfen |
| Miolo | Hirn |
| Tendão | Sehne |
| Aminela/Timo | Kalbsbries |
| Suprarenal | Nebennierendruese |
| Rim | Niere |
| Fígado | Leber |
| Rabo | Schwanz |
