  Inglaterra / EUA |
 Portugal |
 França |
 Alemanha |
  Espanha/Argentina |
 Chille |
 Venezuela |
 Italia |
| Brasil | França |
|---|---|
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| Traseiro | Arrière |
| Alcatra | Rumsteck |
| Contra Filé | Faux-Filet |
| Filé Mignon | Filet |
| Coxão Duro | Gîte-Noix |
| Coxão Mole | Tranche |
| Lagarto | Rond de Gîte |
| Coxão Duro com Lagarto | Gîte |
| Patinho | Tranche Grasse du Jarret |
| Contra Filé e Filé Mignon | Faux-Filet Et Filet |
| Rump and Loins | Rump and Loins |
| Coxão Mole com Capa | Tendre de Tranche Maigre |
| Coração de Alcatra | Coeur de Rumsteck |
| Maminha | Aiguillette |
| Rolha | Baronne |
| Picanha | Aiguillette Rosbif de Croupe |
| Ponta de Contra Filé | Entrecôte |
| Garrão Traseiro | Jarret Arrière |
| Músculo Mole | Tendron |
| Dianteiro | Avant |
| Pescoço | Collier |
| Agulha/Acém | Surlonge |
| Capa do Acém | Coeur de Surlonge |
| Capa de Ponta Contra Filé | Noix d\\'Entrecôte |
| Centro de paleta | Coeur de Macreuse |
| Ponta de Agulha | Bavette de Aloyau |
| Costela de janela | Plat Decôtes |
| Fraldão | Flanchet |
| Bife do Vazio | Bavette de Flanchet |
| Cupim | Croupe Mamelon |
| Paleta | Raquette |
| Peixinho | Jumeal de Bifteck |
| Peito | Poitrine |
| Garrão do Dianteiro | Jarret D\\'Avant |
| Carne de Cabeça | Viande de Tête |
| Bochecha | Noix de Joues |
| Carne Vermelha | Viande Rouge |
| Miúdos | Abats |
| Lábios | Lèves/Babine |
| Pulmões | Poimons |
| Bucho | Tripe |
| Buchinho | Omassum |
| Coração | Couer |
| Língua | Langue |
| Fraldinha | Hampe |
| Lombinho | Onglet |
| Miolo | Cervelle |
| Tendão | Tendon |
| Aminela/Timo | Thymus/Ris |
| Suprarenal | Surrenale |
| Rim | Rognon |
| Fígado | Foie |
| Rabo | Queue |
