  Inglaterra / EUA |
 Portugal |
 França |
 Alemanha |
  Espanha/Argentina |
 Chille |
 Venezuela |
 Italia |
| Brasil | Portugal |
|---|---|
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|
| Traseiro | Traseiro |
| Alcatra | Rump |
| Contra Filé | Vazia |
| Filé Mignon | Lombo |
| Coxão Duro | Ganso Quadrado |
| Coxão Mole | Pojadouro |
| Lagarto | Gonso Redondo |
| Coxão Duro com Lagarto | Chã de Fora |
| Patinho | Rabadilha |
| Contra Filé e Filé Mignon | Vazia e Lombo |
| Rump and Loins | Rump and Loins |
| Coxão Mole com Capa | Capa de Pojadouro |
| Coração de Alcatra | Centro de Alcatra |
| Maminha | Maminha |
| Rolha | Rolha |
| Picanha | Picanha |
| Ponta de Contra Filé | Noix |
| Garrão Traseiro | Chambão |
| Músculo Mole | Musculo de Perna |
| Dianteiro | Dianteiro |
| Pescoço | Pescoço |
| Agulha/Acém | Agulha/Acém |
| Capa do Acém | Capa do Acém |
| Capa de Ponta Contra Filé | Capa de Ponta Contra Filé |
| Centro de paleta | Pá |
| Ponta de Agulha | Ponta de Agulha |
| Costela de janela | Costela Curta |
| Fraldão | Vazio |
| Bife do Vazio | Bife do Vazio |
| Cupim | Cupim |
| Paleta | Paleta |
| Peixinho | Peixinho |
| Peito | Peito |
| Garrão do Dianteiro | Garrão do Dianteiro |
| Carne de Cabeça | Carne de Cabeça |
| Bochecha | Queixada |
| Carne Vermelha | Carne Vermelha |
| Miúdos | Miúdos |
| Lábios | Lábios |
| Pulmões | Pulmões |
| Bucho | Bucho |
| Buchinho | Buchinho |
| Coração | Coração |
| Língua | Língua |
| Fraldinha | Fraldinha |
| Lombinho | Entranha Grossa |
| Miolo | Aminela |
| Tendão | Tendão |
| Aminela/Timo | Aminela |
| Suprarenal | Suprarenal |
| Rim | Rim |
| Fígado | Fígado |
| Rabo | Rabo |
